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柿子不能与什么同吃吃柿子的禁忌

2019-04-18 21:50 军事

柿子含有丰富的糖分及维生素,有健脾涩肠,治嗽止血之效,对对抗动脉粥样硬化效果甚佳,但因 柿子含有较多的鞣质和果胶,与很多食物同食会引发恶心腹痛,结石等,所以吃柿子需要注意一些禁忌

柿子不能与甚么同吃

1、柿子不宜与螃蟹同食

柿子不能和螃蟹同吃,两者都属于寒性食物,同吃会导致腹泻,乃至还会中毒。

2、柿子不宜与香蕉同食

也不宜与香蕉同吃。

3、柿子不宜与鹅肉、鸡蛋同食

柿子不能与鹅肉、鸡蛋等共同食用,否则会引发腹痛、呕吐、腹泻等症状。

4、柿子不宜与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品同食

中医学中认为,螃蟹与柿子都属寒性食品,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹 、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。

5、柿子不宜与红薯、菠菜同食

红薯是含淀粉较多的食品,吃了以后会使胃里产生大量胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃 酸和鞣质、果胶相遇,会发生凝聚作用,构成难溶性的硬块——胃柿石。

6、柿子不宜与醋同食

柿子不能和醋同吃,吃柿子的前后也不要吃醋,否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反应生成块 状物体留在人体的胃中,严重的会出现胃结石现象。

7、柿子不宜与章鱼同食

章鱼气味甘,咸寒,无毒,其药性冷而不泄,可养血益气。柿子甘涩性寒,因都属寒冷药性,所以 二物不可同食,否则有损肠吸易致腹泻。同时,章鱼亦为高蛋白食物,蛋白质与柿中的鞣酸相遇, 易凝结成鞣酸蛋白,聚于肠胃中,可引起呕吐、腹痛、腹泻等症状。因而可知,凡是进食丰富蛋白 食品后,都不宜马上吃柿子。

8、柿子不宜与酸菜、黑枣同食

9、柿子不宜与海带、紫菜同食

海带和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合,生成不溶性的结 合物,影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适,所以海带不宜与柿子等水果一起食用。

10、柿子不宜与白酒同食

柿子不能和白酒同吃,喝白酒吃柿子会导致胸闷。

吃柿子的忌讳

1、未成熟的柿子不宜过量食用

2、不宜大量食用:柿子含糖量高,多吃对牙齿、口腔不利,并影响食欲。另外,柿子的鞣酸等还会影 响人体对钙、 镁等的吸收,易使人营养不良。

3、空腹时不宜食柿:饥饿时胃酸增多浓度高,而柿子含有大量的单宁、胶质及可溶性收敛剂等成 分,若与高浓度胃酸 相遇,可能结成结石,如果结石成大块就会梗塞幽门,升高胃压,引发胃胀 胃痛,严重时还会造成胃结石、胃溃疡、 胃出血、胃穿孔等症。

4、过度劳累、疲乏时不宜食柿

5、不宜连皮一起吃:柿子中的一些遇酸沉淀物主要都在柿皮中,连皮一起吃无形中就增加了病发 的机会,易致腹 痛,恶心等症。

6、患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者不宜食柿

7、胃大部切除后不宜食柿

8、尿病人不宜食柿

9、不宜同食含纤维素较多的蔬菜等食品

10、不宜与海味同吃:柿子中的鞣酸能够与鱼、虾等食品中的蛋白质及钙盐一起形成一种沉淀物, 并能刺激胃肠等 器官,易引发恶心及便秘等症。

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