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跨界转型只为实现心中梦想 “大学路咖啡”飘散创意醇香

2017-07-07 22:01 养气安神

跨界转型只为实现心中梦想 “大学路咖啡”飘散创意醇香 大学路咖啡 飘散创意醇香 都说大学路是创业者的 公共客厅 。而不太为人知的是,大学路和周边的创意咖啡馆、餐厅本身,也是由创业者开设的。 美妙的创意外加创业的梦想,营造了别具魅力的 咖啡馆一条路 。 大学路上,平日人气就很高,节假日更旺盛,40多家咖啡馆和餐厅的露天座位一座难求,成为居家休闲、朋友聚会的好选择。 AlltheLovers 创意甜品吧的蛋糕名声在外,甜咸混搭的蛋糕 冒险岛 、含有酒渍樱花的蛋糕 三月弥生 都是小店的招牌,刚到傍晚就已售罄。 面对记者的好奇,创始人之一的刘懿有些不好意思: 都是我们自己设计的蛋糕,喜欢的人每次必点,也有人第一口就吃不惯。 说起在大学路的创业,刘懿说,最初甜品店比较女性化,店铺形象也是小兔子。看到周围创业者越来越多,创始人决定升级店铺形象和定位,重点是要吸引男性顾客: 男士爱吃咸的,我们就尝试做一款微咸的蛋糕。小时候大家都玩过冒险岛游戏,就取了这个男性化的名字。 记者看到,浅黄色的方形蛋糕上,中间是松子、四周一圈绿色海苔粉末,非常特别。 冒险岛 一推出,就让不少人成为忠实粉丝。类似的新奇点子还有不少,让店里的新品不断。 和所有创业者一样,甜品吧面积不大,却藏着刘懿的大梦想: 在餐饮界,中国人话语权不强,很多商家甚至不惜减免租金引入国外的咖啡馆。我希望做好每一个细节,从大学路开始,做出自己的品牌,走向世界。 在大学路不远处的江湾体育场三号看台,5月1日刚正式营业的咖啡馆ThreeCafe人气不弱。这也是一个创业项目,咖啡馆三名创始人的老本行分别是国际贸易、航空物流和IT技术。这个咖啡馆,是他们的 转型之作 。 记者发现, 三咖啡 处处体现跨界,咖啡店内不只有咖啡,还可以品尝各地的新鲜水果,比如美国新奇士橙、智利红提、台湾莲雾等。不少消费者体验后,可以在手机微信上下单,新鲜水果直送家里。也就是说,咖啡馆成为线上与线下结合的体验店。 创始人之一的金磊介绍说: 之前身处传统行业,对传统行业面临的压力和互联网带来的机遇深有体会。我们最大的心愿是做一件过去没做过的事,所以一拍即合选择创业,一起实现心中的梦想。咖啡馆只是个开始,我们还有更劲爆的创业点子。 在几位创始人看来,首个创业项目落子大学路附近,在于这里有浓厚的创业氛围,希望自己的创业梦想能得到其他创客的认可,在咖啡香中共同成长。刺蓬机械信息网蛤蚧机械网春鲽机械网
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