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2019-01-10 21:52 百科

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上面有贴出将洋葱牛排的做法哦,不知道有没有成功勾起你的食欲呢宝宝咳嗽怎么治
?如果觉得不够满足,妈网百科还带来了另一道滋味的牛排吃法哦,牛排果然是要煎着吃才经典。超市买的牛排要怎么煎好吃呢?中火煎吗?煎多久好呢?

Q:大家都说煎牛排用中火煎就ok了,而且要1-2秒之后才翻面?这样煎出来的牛排真的好吃么?

A:妈网百科是建议用大火煎牛排的哦,而且在15-20秒就要翻面了,之后将牛排煎到两面金黄就可以开吃了哦宝宝发烧呕吐
。想要煎出美味的牛排,怎么能少得了海盐、蒜头呢?首先将蒜头对半切块,涂在牛排肉的两年,这个时候下锅煎牛排就完美了,而且不要用黄油或者橄榄油煎哦,用菜籽油煎比较合适。

一般煎到七分熟比较好,有些人可能觉得七分熟有点老了,那可以试试五分熟哦。不过问题是怎么看牛排的熟透程度呢?妈网百科介绍一种酷炫的工具,试试电子温度计哦。买个电子温度计插入牛排中间,显示的温度是45度,代表三分熟,五分熟,那就是55度,全熟是65度,不要切开牛排看,否则肉汁会溜走。

煎牛排看起来简单,但是对于新手来说,可是有一点难度的。用怎样的锅,用怎样的油,已经煎牛排要多久等这些问题都会影响到牛排的口感。

想要知道煎牛排要多久,首先得确认自己想要几分熟的牛排,可以从自己身体的部位来确定一下。如摸一下自己的耳垂,这种感觉在按一下肉就是3、4分熟!按一下脸蛋,就是5、6分熟的感觉!再按一下额头就是全熟的感觉!

一般人都喜欢吃七成熟的牛肉,那么如果是一厘米厚的牛排,用大火的话,3-5分钟就OK了。看得出来牛排两面都焦了,但有血水从肉中间渗出来宝宝发烧推拿手法
,这个时候就是七分熟了。

生牛排:牛排内部为血红色而且温度不高。

一分熟牛排:牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度(高于生牛排)。

三分熟牛排:内部为桃红且带有相当热度。

五分熟牛排:牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色,整个牛排都很烫。

七分熟牛排:牛排内部主要为浅灰综褐色,夹杂着粉红色。

全熟牛排:牛排内部为褐色。

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